Lekka i Kremowa Sałatka z Kukurydzy, Papryki, Awokado i Pomidorów – Idealna na Każdą Okazję

1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki

zobacz więcej na następnej stronie ReklamavSól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Odsącz kukurydzę konserwową i przełóż ją do dużej miski. Jeśli używasz świeżej kukurydzy, ugotuj ją wcześniej i ostudź.
Dodaj do miski pokrojoną paprykę, awokado, pomidory i ewentualnie cebulę.

W małej miseczce wymieszaj jogurt, majonez (jeśli używasz), sok z limonki, sól i pieprz. Powstały sos dodaj do miski z warzywami.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uniknąć rozgniecenia awokado.

Na koniec posyp sałatkę świeżą kolendrą lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną – odstaw ją na 15–20 minut do lodówki przed podaniem.
Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, rybami lub jako dodatek do pieczywa.
Resztki sałatki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1 dzień – awokado może szybko zmienić kolor.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaDodatek białka: Dodaj kawałki grillowanego kurczaka, tuńczyka lub jajka na twardo, aby sałatka stała się bardziej sycąca.

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaWegańska wersja: Zamień jogurt i majonez na roślinny jogurt i wegański majonez.

Z odrobiną ostrości: Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili lub odrobinę sosu sriracha do sosu.
Inne warzywa: Możesz dodać ogórka, rukolę lub czerwoną kapustę dla większej różnorodności.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonej kukurydzy zamiast konserwowej?
Tak, ale pamiętaj, aby ją wcześniej ugotować i ostudzić przed dodaniem do sałatki.

2. Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?
Sałatkę najlepiej przygotować na świeżo, ale możesz wcześniej pokroić wszystkie składniki i przechowywać osobno w lodówce. Połącz je z sosem tuż przed podaniem.

3. Czy mogę zastąpić awokado innym składnikiem?
Awokado nadaje sałatce kremowość, ale jeśli chcesz, możesz użyć np. pokrojonego w kostkę ogórka lub sera feta.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama