Łatwy przepis na domowy chleb

W osobnej misce ubij olej roślinny i jogurt, aż do całkowitego połączenia. Gdy mieszanka drożdżowa będzie piankowata, dodaj ją do oleju i jogurtu, dokładnie mieszając.
Uformuj ciasto:February 1, 2025 by admin
Zrób dołek w środku suchych składników i wlej mokrą mieszankę. Mieszaj drewnianą łyżką lub rękami, aż powstanie szorstkie ciasto.
Zagnieć ciasto:
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagniataj przez około 10 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i lekko klejące, ale nie lepkie. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, obracając ją, aby pokryć ją olejem. Przykryj czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów przez około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bochenek:
Uderz wyrośnięte ciasto, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Uformuj je w bochenek, spłaszczając ciasto w prostokąt, a następnie ciasno je zwijając. Złącz szwy, aby je uszczelnić i podwiń pod końce.
Drugie wyrastanie: