Lasagne z ricottą i szpinakiem: Przepis na kremowe i delikatne pierwsze danie wegetariańskie

Jakość składników to podstawa! Sięgnij po świeży szpinak, prawdziwą włoską ricottę i dobry parmezan. To one nadają daniu wyjątkowego smaku.
Sos beszamelowy – serce lasagne! Przygotuj go domowej roboty, z masła, mąki i mleka, doprawiając gałką muszkatołową i białym pieprzem. Domowy beszamel jest nieporównywalnie lepszy od kupnego!
Farsz szpinakowy – smak i aromat! Podsmaż szpinak z czosnkiem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj ricottę, parmezan i jajko – i gotowe! Proste, a jak smakowite!
Odpowiednie warstwy – klucz do harmonii! Układaj warstwy lasagne równomiernie, dbając o to, by każda warstwa makaronu była dobrze pokryta sosem beszamelowym i farszem szpinakowym.
Zapiekanie – złocista kołderka sera! Zapiecz lasagne w piekarniku, aż ser się roztopi i apetycznie zarumieni. To ostatni szlif, który nadaje daniu perfekcyjnego wyglądu i smaku.
Przepis na kremową i delikatną lasagne z ricottą i szpinakiem – krok po kroku:

Gotowy na kulinarną podróż do Włoch? Przygotuj się na przepis, który z pewnością zagości na stałe w Twoim menu! Zobacz, jak łatwo stworzyć ten wyjątkowy wegetariański specjał!

Składniki, które przemienią Twoją kuchnię w włoską trattorię:

Na sos beszamelowy:
50 g masła
50 g mąki pszennej
750 ml mleka (gorącego)
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól, biały pieprz do smaku
Na farsz szpinakowy:
500 g świeżego szpinaku (lub 300 g mrożonego)
2 ząbki czosnku
250 g ricotty
50 g startego parmezanu
1 jajko
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Dodatkowo:
Płaty makaronu lasagne (świeże lub suszone)
100 g startej mozzarelli (lub innego sera do zapiekania)
Parmezan do posypania