Reklama
Reklama
Reklama

Lasagne z cukinią i łososiem

Zacznij od oczyszczenia filetu z łososia, usunięcia skóry i środkowej kości. Dla większej wygody poproś sprzedawcę ryb o wyczyszczenie. Łososia pokroić w kostkę.

Wlej dwie krople oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na dno patelni z powłoką nieprzywierającą. Podsmaż połowę drobno posiekanej szalotki. Gdy zacznie skwierczeć, dodać łososia i wymieszać. Gdy łosoś zmieni kolor na różowy, dodaj białe wino i poczekaj, aż łosoś odparuje na średnim ogniu, aż zniknie jego aromat.

Nie dodawaj soli, bo łosoś sam w sobie jest już słony. Usuń część sosu, lekko zwiększając ogień. W międzyczasie czubkiem drewnianej łyżki posiekaj łososia.

Bardzo łatwo się rozpada, dzięki czemu można uzyskać coś w rodzaju szmaty do lasagne. Gdy sos trochę przeschnie, wyłącz ogień i odstaw na bok, przykrywając pokrywką.

Teraz umyj i osusz cukinie. Odetnij końcówki i za pomocą tarki o dużych oczkach zetrzyj cukinię bezpośrednio do miski. Dopraw solą.

Dobrze wymieszaj rękami. Drobno posiekaj drugą połowę szalotki, a następnie włóż ją na patelnię z dwiema kroplami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy zacznie skwierczeć, dodać cukinię i wymieszać. Pozostaw je do gotowania na 10 minut, aby usunąć wodę roślinną i nadać im aromat.

ciąg dalszy na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

Do lasagne można też dodać surową cukinię, ale po zetarciu należy ją dobrze przecisnąć przez sitko. Następnie dopraw je na patelni oliwą, szalotką i solą.

Zacznij składać lasagne z cukinią i łososiem. Na dno blachy do pieczenia wylej dużą łyżkę sosu beszamelowego.

Na wierzchu ułóż pierwszą warstwę lasagne i dopraw małą cukinią i odrobiną łososia. Dolać więcej beszamelu i kontynuować naprzemienne układanie lasagne, cukinii i łososia, aż do wykorzystania wszystkich składników.

Zakończ ostatnią warstwę, łącząc na wierzchu sos beszamelowy, cukinię i łososia. Dodaj także dużo płatków maślanych, aby uzyskać smaczną skórkę.

Lasagne z cukinią i łososiem pieczemy w statycznym piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niezawodny jabłkowy placek z blachy – szybki, puszysty i pełen smaku!

3 jajka 120 ml mleka 100 g masła (roztopionego) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu Szczypta soli 1 ...

Murzynek: Tradycyjna Czekoladowa Rozkosz – Przepis na Idealne Ciasto

4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 3 jajka 100 g masła 200 ml mleka ...

Domowe Limonki Truskawkowe z Wódką – Lepsze niż Sklepowe!

Limonki dokładnie umyj, sparz wrzątkiem i pokrój w cienkie plasterki. Maceracja: W dużym słoju ułóż warstwami truskawki i plasterki limonki ...

Ciasto cytrynowe z makiem – puszyste, wilgotne i pełne aromatu!

✅ ½ łyżeczki soli ✅ 151 g mleka pełnotłustego ✅ 2 łyżki skórki z cytryny ✅ 2 łyżki świeżo wyciśniętego ...

Leave a Comment