1 mała cebula
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki pieprzu1 szklanka wody lub bulionu warzywnego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie przypraw: Na początku należy drobno posiekać cebulę i czosnek. Goździki należy zmielić w młynku do przypraw, aby uwolniły swoje aromaty.
Podsmażanie: Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodawanie przypraw: Do cebuli i czosnku dodaj kurkumę, goździki, imbir, sól oraz pieprz. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając przyprawom uwolnić swoje aromaty.
Zalanie płynem: Wlej wodę lub bulion warzywny i gotuj przez około 10 minut, aż całość się połączy w gęsty sos.
Blendowanie: Po 10 minutach, zmiksuj całość na gładką masę, by uzyskać konsystencję sosu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywaniaTen sos doskonale pasuje do dań mięsnych, rybnych, a także jako dodatek do warzyw. Można go także wykorzystać jako marynatę.
Przechowuj sos w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni.
Można podać go z ryżem, makaronem lub jako element większego dania obiadowego.
Yo Make również polubił
Ten Prostym Trikiem Przechowasz Czosnek Świeży Przez Cały Rok – Szokująca Sztuczka Szefów Kuchni!
Złocisty, chrupiący kalafior – idealna przekąska lub dodatek do dań
Sernik Pomarańczowo-Ananasowy Bez Pieczenia
Zapiekanka Gyros – Pyszna i Sycąca Inspiracja Kuchnią Grecką