Kremowy ryż z kurczakiem i papryką – Pyszne i sycące danie na każdą okazję

Przygotowanie składników:
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę oczyść z nasion i pokrój w paski lub kostkę, zależnie od preferencji. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze przypieczone. Przełóż kurczaka na talerz.

Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj masło, a następnie cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.

Gotowanie ryżu:
Do warzyw dodaj ryż i mieszaj przez minutę, aż ziarenka się lekko zrumienią. Następnie wlej bulion, przypraw papryką słodką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez 10-15 minut, aż ryż wchłonie większość płynów i będzie miękki.

Dodanie kurczaka i śmietany:
Do gotującego się ryżu dodaj wcześniej usmażonego kurczaka. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj, gotując na małym ogniu przez kilka minut, aż danie nabierze kremowej konsystencji.

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaWykończenie:
Sprawdź smak, ewentualnie dopraw solą, pieprzem i dodatkowymi ziołami. Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kremowy ryż z kurczakiem i papryką najlepiej podawać na ciepło, jako samodzielne danie lub w połączeniu z sałatą lub grillowanymi warzywami.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można także zamrozić danie na później, jednak najlepiej spożyć je w ciągu 1 miesiąca. Po rozmrożeniu, podgrzej je na patelni z odrobiną wody lub bulionu.
Warianty:

Z warzywami: Dodaj do dania inne warzywa, takie jak cukinia, brokuł czy marchewka, aby wzbogacić smak i kolor.
Z serem: Na końcu gotowania możesz dodać starty parmezan lub inny ulubiony ser, by uzyskać bardziej intensywny smak.

Wersja wegetariańska: Zamiast kurczaka, użyj tofu lub cieciorki jako źródła białka, a bulion zamień na warzywny.
To danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi prostych, ale pełnych smaku obiadów!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama