Kremowe Spaghetti ze Szpinakiem i Pomidorami Cajun – Wyrazisty i Aromatyczny Makaron

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
2. Podsmażanie warzyw:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni aromat (uważaj, by go nie przypalić).
Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną.
3. Dodanie pomidorów i przypraw:
Wlej krojone pomidory na patelnię i dodaj przyprawę Cajun.
Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż sos lekko się zredukuje.
4. Przygotowanie kremowego sosu:
Wlej śmietankę do pomidorów i dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje.
5. Połączenie z makaronem:
Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Posyp startym parmezanem (opcjonalnie) i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: