Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz

100 g masła, roztopionego
Na krem:

250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g białej czekolady (opcjonalnie, do dekoracji)
Kilka ciasteczek do posypania wierzchu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie spodu:

Ciasteczka pokrusz na drobne kawałki – najlepiej za pomocą wałka lub w malakserze, aż powstanie drobna kruszonka.
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż masa będzie dobrze połączona.
Wyłóż spód formy (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia i wciśnij ciasteczkową mieszankę na dno, równomiernie rozprowadzając ją. Wstaw do lodówki na około 15-20 minut, aby stwardniała.
Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się sztywna.