Kotlety wieprzowe z zapiekanymi ziemniakami – Przepis na pyszny obiad

W misce wymieszaj czosnek, musztardę, tymianek, olej oraz sól i pieprz. Powstałą marynatą posmaruj kotlety wieprzowe i odstaw na co najmniej 30 minut, aby mięso wchłonęło aromaty przypraw.
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone w środku.
Przygotowanie zapiekanych ziemniaków:

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaZiemniaki pokrój w cienkie plastry. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Posmaruj je masłem, dodaj rozmaryn, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać starty ser na wierzch.

Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i zapiekaj jeszcze przez 15 minut, aż ziemniaki staną się miękkie, a wierzch lekko złocisty.
Serwowanie:

Podawaj kotlety wieprzowe na talerzu obok zapiekanych ziemniaków. To danie idealnie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw lub duszonymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety wieprzowe najlepiej podawać od razu po usmażeniu, aby były soczyste i pełne smaku. Zapiekane ziemniaki mogą być również podawane na zimno jako pyszna przekąska.
Danie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ziemniaki można łatwo podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Kotlety w panierce: Jeśli wolisz kotlety w panierce, obtocz je w mące, jajku i bułce tartej przed smażeniem.
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem: Możesz dodać do zapiekanych ziemniaków kilka ząbków czosnku, które nadadzą im intensywniejszego smaku.