Kokosowe Galaretki na Święta – Pyszne, Aromatyczne Ciasteczka, Które Rozpieszczą Podniebienie!

200 ml wody
100 ml mleka kokosowego
50 g wiórków kokosowych
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru (opcjonalnie, jeśli chcesz bardziej słodkie)
Kilka świeżych owoców do dekoracji (np. maliny, jagody, plasterki kiwi)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie galaretki:
Rozpuść galaretkę w 200 ml gorącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zmniejsz ilość wody, aby galaretka była bardziej intensywna. Odstaw do ostygnięcia.

Kokosowa baza:
W małym rondelku podgrzej mleko kokosowe, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj, aby mleko wchłonęło aromat kokosa. Jeśli chcesz, aby galaretki były słodsze, dodaj 2 łyżki cukru i dobrze wymieszaj.

Łączenie składników:
W miseczce przygotuj 3 łyżeczki żelatyny, rozpuszczając ją w 50 ml zimnej wody. Pozostaw na kilka minut, aż napęcznieje, a następnie podgrzej w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj ją do ostudzonej galaretki, a potem wlej przygotowane mleko kokosowe z wiórkami. Całość dokładnie wymieszaj.

Formowanie galaretek:
Przelej masę do foremek (np. silikonowych), aby nadać galaretkom świąteczny kształt. Możesz również użyć tradycyjnych filiżanek do herbaty, w których galaretki będą miały piękne formy. Jeśli chcesz, umieść w środku kawałki świeżych owoców, które nadadzą galaretkom jeszcze bardziej kolorowego charakteru.

Chłodzenie:
Wstaw galaretki do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aby dobrze stężały.