Kaszak – Tradycyjny Smakołyk w Nowoczesnym Wydaniu

Masa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżki kakao
½ szklanki mleka
2 łyżki masła
2 łyżki cukruSposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta: W rondelku zagotuj mleko z masłem i cukrem. Gdy masło się rozpuści, stopniowo dodawaj kaszę mannę, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż masa zgęstnieje.
Dodawanie składników: Zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia. Następnie dodaj jajka, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.

Pieczenie: Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.
Przygotowanie masy czekoladowej: W małym garnku podgrzej mleko, dodaj masło, cukier i kakao. Na koniec dorzuć posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.

Dekorowanie: Gotowy kaszak polej czekoladową polewą i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Kaszak najlepiej smakuje schłodzony – odstaw go na kilka godzin do lodówki przed podaniem.
Możesz udekorować go wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub świeżymi owocami.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni.
Warianty

Kaszak kokosowy: Zastąp część mleka mlekiem kokosowym i dodaj wiórki kokosowe do masy.