Jeśli Masz 1 Jajko, 1 Jabłko, Mąkę i Mleko… Przygotuj Ten Pyszny Słodki Przepis: Sekret Prostej Magii na Talerzu!

Czas na konkrety! Przepis jest tak prosty, że aż trudno w to uwierzyć. Dosłownie kilka kroków dzieli Cię od pysznych placuszków jabłkowych.

Składniki (na około 10-12 placuszków):

1 duże jajko
1 średnie jabłko (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta, antonówka)
1 szklanka mąki pszennej (może być też orkiszowa lub pszenna pełnoziarnista)
½ szklanki mleka (może być krowie, roślinne – owsiane, migdałowe)
2 łyżki cukru (może być biały, trzcinowy, kokosowy – wedle uznania)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Olej lub masło klarowane do smażenia
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Cynamon (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz też pokroić w drobną kostkę – wybierz opcję, którą preferujesz.
W misce roztrzep jajko z cukrem i solą.
Dodaj mleko i starte jabłko. Dokładnie wymieszaj.
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być gęste, ale nadal lekko lejące. Nie mieszaj zbyt długo, aby placuszki nie były twarde.
Rozgrzej olej lub masło klarowane na patelni. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki.
Smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 2-3 minut z każdej strony.