Jak upiec idealny domowy chleb – prosty przepis na pyszny wypiek

Pozostaw ciasto na kolejne 30 minut, by ponownie urosło. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (grzałka góra-dół).

Pieczenie:
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i po stuknięciu od spodu wyda głuchy dźwięk. Jeśli wolisz chrupiącą skórkę, możesz na początku pieczenia spryskać piekarnik wodą, by stworzyć parę.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Chleb najlepiej smakuje jeszcze ciepły, podany z masłem, dżemem lub jako dodatek do zup i sałatek. Można także wykorzystać go do przygotowania tostów.

Przechowywanie:
Przechowuj chleb w lnianym lub bawełnianym woreczku, aby skórka pozostała chrupiąca. Jeśli chcesz przechować go na dłużej, możesz go zamrozić – wystarczy pokroić na plastry przed zamrożeniem.

Warianty:

Chleb pełnoziarnisty:
Możesz zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby uzyskać bardziej treściwy chleb o wyrazistym smaku.

Chleb z ziarnami:
Do ciasta dodaj garść nasion słonecznika, dyni, sezamu lub siemienia lnianego, aby uzyskać chleb z dodatkowymi wartościami odżywczymi i chrupiącą teksturą.

Chleb z ziołami:
Do ciasta możesz dodać drobno posiekane świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy bazylia, aby uzyskać aromatyczny, pachnący wypiek.