Jak przygotować niskokaloryczne i pyszne mrożone ciasto latte?

Przygotowanie bazy kawowej: W małym garnku podgrzej mleko migdałowe, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj kawę rozpuszczalną i syrop klonowy, mieszaj, aż wszystko się rozpuści.

Dodanie zagęszczacza: W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w 2 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej ją delikatnie, aż się rozpuści. Dodaj do mieszanki mlecznej, mieszając dokładnie.

Połączenie z jogurtem: Pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia, a następnie wymieszaj ją z jogurtem greckim, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Układanie warstw: W małej formie wyłożone folią spożywczą układaj warstwy biszkoptów i masy kawowej. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na masie kawowej.

Mrożenie: Przykryj formę folią i wstaw do zamrażalnika na minimum 4 godziny lub na całą noc.

Dekoracja: Przed podaniem posyp kakao w proszku dla dodatkowego smaku i wyglądu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywaniaPrzed pokrojeniem wyjmij ciasto z zamrażalnika i pozostaw na 5-10 minut, aby lekko zmiękło.

Przechowuj w zamrażalniku w szczelnym pojemniku do 7 dni.

Podawaj z łyżczką jogurtu greckiego lub odrobiną tartej gorzkiej czekolady dla dodatkowej dekoracji.

Warianty

Wegańska wersja: Użyj mleka roślinnego, jogurtu roślinnego i agaru zamiast żelatyny.