Jajka w Sosie Musztardowym – Prosta, Smaczna i Elegancka Potrawa na Każdą Okazję

Gotowanie jajek: Jajka gotuj w osolonej wodzie przez około 8-10 minut, aż staną się na twardo. Po ugotowaniu przełóż je do miski z zimną wodą, aby szybko ostygły. Obierz jajka ze skorupek.

Przygotowanie sosu: W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając przez chwilę, aby uzyskać zasmażkę. Stopniowo wlewaj bulion, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dodaj musztardę i śmietanę, a całość gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie: Ułóż jajka na talerzu, polej je przygotowanym sosem musztardowym i, jeśli chcesz, posyp świeżym szczypiorkiem lub koperkiem. Podawaj od razu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Jajka w sosie musztardowym najlepiej smakują na ciepło, ale można je także podać w wersji schłodzonej, np. jako przekąskę na zimno.
Danie dobrze komponuje się z pieczywem, ziemniakami lub lekką sałatką.

Jeśli chcesz przechować resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Warto jednak spożyć je do 1-2 dni.
Warianty:

Jajka w sosie musztardowym z dodatkami: Do sosu możesz dodać szczyptę curry, tymianku, a także kawałki wędzonego łososia lub boczku, aby dodać daniu głębi smaku.