Jabłkowa Tarta z Ciasta Francuskiego z Kremem Jogurtowym: Przepis na Lekki Deser

4 jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko (do posmarowania ciasta)2 łyżki skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia kremu)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto francuskie rozwijamy na blacie, a następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Używając widelca, delikatnie nakłuwamy ciasto, aby nie wyrosło podczas pieczenia.
Przygotowanie jabłek: Jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały, a następnie posyp cynamonem.

Przygotowanie kremu jogurtowego: W misce mieszamy jogurt naturalny z miodem i cukrem, a jeśli chcemy, możemy dodać skrobię kukurydzianą, by krem był bardziej gęsty. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Składanie tarty: Na cieście francuskim rozsmarowujemy cienką warstwę kremu jogurtowego, a na nim układamy plasterki jabłek.
Pieczenie: Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem, co nada ciastu piękny złocisty kolor. Wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie.

Chłodzenie: Po upieczeniu tarta powinna chwilę ostygnąć, zanim podamy ją do stołu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Tarta najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również podać na zimno jako deser na później.
Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej chrupiące, po upieczeniu możesz posypać je odrobiną cukru pudru lub cynamonem.
Przechowuj tartę w lodówce przez 2-3 dni. Ciasto francuskie może tracić na chrupkości po przechowywaniu, dlatego warto ją zjeść jak najszybciej.