Idealny Przepis na Pieczonego Ziemniaka – Chrupiący z Zewnątrz, Miękki w Środku

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Umyj ziemniaki, dokładnie wyszoruj skórkę i osusz papierowym ręcznikiem. Nie obieraj ich – skórka nadaje chrupiący efekt.
Za pomocą widelca nakłuj ziemniaki w kilku miejscach, aby para mogła się wydostawać podczas pieczenia.
2. Przyprawianie:
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z solą i pieprzem (oraz innymi przyprawami, jeśli używasz).
Posmaruj każdy ziemniak mieszanką oliwy, dbając o równomierne pokrycie.
3. Pieczenie:
Umieść ziemniaki bezpośrednio na kratce w piekarniku lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 50–60 minut (czas może się różnić w zależności od wielkości ziemniaków), obracając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły.
Ziemniaki są gotowe, gdy skórka jest chrupiąca, a widelec z łatwością wchodzi do środka.
4. Serwowanie:
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozostaw na 5 minut do lekkiego ostygnięcia.
Naciśnij lekko na ziemniaka, aby otworzyć go od góry, lub natnij go wzdłuż, tworząc kieszonkę na dodatki.
Wypełnij ulubionymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną, serem, boczkiem i szczypiorkiem.
Warianty: