Idealne Ciasto na Naleśniki – Przepis na Delikatne i Elastyczne Placuszki

W misce wymieszaj jajka z mlekiem, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.

Dodaj wodę gazowaną, olej oraz szczyptę soli (i cukier, jeśli chcesz wersję słodką).

Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej, płynnej konsystencji.

Odstaw ciasto na 20-30 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

Rozgrzej patelnię i lekko natłuść ją olejem.

Wlej niewielką porcję ciasta i rozprowadź równomiernie po powierzchni.

Smaż na średnim ogniu przez ok. 1-2 minuty z każdej strony, aż naleśnik się zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Naleśniki można podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, serem, owocami, kremem czekoladowym lub farszem wytrawnym.

Aby zachować ich świeżość, można przechowywać je w lodówce do 2 dni, szczelnie przykryte folia spożywczą.

Do podgrzania najlepiej użyć patelni lub mikrofalówki.

Warianty:

Naleśniki pełnoziarniste – zamień połowę mąki pszennej na mąkę razową.

Bezglutenowe – użyj mąki ryżowej lub gryczanej zamiast pszennej.

Bananowe – dodaj do ciasta rozgniecionego banana, aby uzyskać naturalną słodycz.