Gulasz mięsny z ciecierzycą

Krok 5: Dodaj koncentrat pomidorowy i
płynna mieszanka w przecierze pomidorowym: dodaj przecier pomidorowy i gotuj przez 2-3 minuty, aby poprawić jego smak.
Dodaj wodę: Wlej 800 ml wody i doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Krok 6: Dodaj ciecierzycę i ziemniaki
Wymieszaj składniki: do garnka dodaj namoczoną i odsączoną ciecierzycę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Doprawić solą do smaku, dodając jeszcze 1,5 łyżeczki soli. W tym momencie możesz dodać także pieprzu.
Krok 7: Gotuj gulasz na wolnym ogniu
Przykryj i gotuj: Zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 do 2 godzin, aż mięso i ciecierzyca będą miękkie. Sprawdzaj od czasu do czasu, mieszając i w razie potrzeby dodając więcej wody.
Krok 8: Wykończenie
Sprawdź konsystencję: jeśli gulasz jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody. Doprawić do smaku, jeśli to konieczne.
Udekoruj i podaj: Gdy gulasz będzie gotowy, podawaj go w miskach, udekorowany świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką.
Informacje żywieniowe (na porcję, w oparciu o 6 porcji)
Kalorie: 380 kcal
Białko: 28 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany: 36 g
Błonnik: 9 g
Sód: 600 mg
Cukier: 3 g
Często zadawane pytania (FAQ)