„Grillowany placek z ciecierzycy z glazurą paprykową: roślinny przysmak rozgrzewający”

Placek z ciecierzycy:
1 puszka ciecierzycy (400 g) lub 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
1/2 szklanki płatków owsianych (bezglutenowych, jeśli potrzeba)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki mielonego siemienia lnianego zmieszanego z 5 łyżkami wody (flax egg)
1/4 szklanki wody (lub więcej, jeśli potrzeba)
Glazura paprykowa:
3 łyżki pasty pomidorowej
2 łyżki syropu klonowego lub miodu (jeśli nie jest to wersja wegańska)
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Przygotowanie placka: