Gołąbki nadziewane mięsem – łatwy i pyszny przepis

🧅 1 średnia cebula (drobno posiekana)
🧄 2 ząbki czosnku (posiekane)
🥚 1 jajko
🧂 Sól i pieprz do smaku
🌿 1 łyżeczka majeranku lub oregano
🛢 1 łyżka oleju do smażenia

Na sos pomidorowy:
🍅 500 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
🥄 1 łyżeczka cukru (dla zrównoważenia kwasowości)
🧂 Sól i pieprz do smaku
🌿 1 liść laurowy
🛢 1 łyżka masła lub oliwy

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kapusty:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama1️⃣ Zdejmij wierzchnie liście kapusty i usuń twardy głąb nożem.
2️⃣ W dużym garnku zagotuj wodę i włóż kapustę na 2–3 minuty, aby liście zmiękły.

3️⃣ Delikatnie zdejmuj pojedyncze liście, odkładając je na bok. Jeśli liście są twarde na końcach, delikatnie spłaszcz je nożem.

2. Przygotowanie farszu:
1️⃣ Ugotuj ryż na półtwardo (około 7 minut), a następnie odcedź i ostudź.
2️⃣ Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oleju przez 3–4 minuty, aż się zeszklą.
3️⃣ W dużej misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, podsmażoną cebulę, czosnek, jajko, sól, pieprz i majeranek.

3. Formowanie gołąbków:
1️⃣ Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu i zwiń gołąbki jak krokiety: zawiń boki do środka, a następnie zroluj od dołu.
2️⃣ Układaj je w garnku szwem do dołu.

4. Przygotowanie sosu:
1️⃣ W rondlu podgrzej passatę pomidorową, dodaj liść laurowy, cukier, sól i pieprz.
2️⃣ Gotuj sos na małym ogniu przez 10 minut, a następnie wlej do garnka z gołąbkami.

5. Gotowanie gołąbków: