Gnocchi z wodą i mąką: przepis na miękkie i smaczne w krótkim czasie

Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie łatwo odstawać od brzegów patelni i utworzy zwartą kulę.
Chłodzenie i przetwarzanie:

Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i odstaw na kilka minut do wystygnięcia.
Gdy ciasto będzie na tyle chłodne, że można je wziąć do ręki, oddziel porcję i uformuj z niej długie, cienkie wałki (o średnicy około 1-1,5 cm).
Pokrój gnocchi:

Pokrój bułki na kawałki o długości około 2 cm.
Jeśli chcesz, możesz nadać gnocchi tradycyjny kształt, lekko je spłaszczając widelcem, aby utworzyć charakterystyczne wypustki.
Gotowanie:

Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj gnocchi. Są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię. To zajmie kilka minut.
Odcedź je łyżką cedzakową i natychmiast dopraw ulubionym sosem: maślanym z szałwią, pomidorowym lub po prostu odrobiną oliwy z oliwek i parmezanem.
Rada:
Aby gnocchi były jeszcze bardziej miękkie, do ciasta można dodać łyżkę ricotty.
Aby uzyskać bardziej malowniczy efekt, gnocchi można zabarwić szpinakiem lub pomidorami.
W kilku prostych krokach otrzymasz miękkie i smaczne gnocchi, gotowe w mgnieniu oka! Ciesz się posiłkiem!