Farsz do Krokietów z Pieczarkami, Serem i Kapustą Kiszoną – Wyjątkowo Smaczny i Aromatyczny

1. Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku. Jeśli jest bardzo kwaśna, przepłucz ją wodą.
2. Posiekaj kapustę na drobniejsze kawałki i wrzuć do garnka.
3. Zalej wodą, dopraw odrobiną soli i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż będzie miękka. Odcedź i ostudź.

2. Smażenie pieczarek:

1. Na patelni rozgrzej masło lub olej.
2. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
3. Dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem, i smaż na średnim ogniu, aż odparuje nadmiar wody (ok. 10 minut).

3. Łączenie składników:

1. W dużej misce wymieszaj kapustę kiszoną, podsmażone pieczarki i starty ser żółty.
2. Dopraw farsz tymiankiem lub majerankiem oraz solą i pieprzem do smaku.
3. Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodaj odrobinę masła lub oliwy, aby był bardziej wilgotny.

4. Zawijanie krokietów:

1. Przygotuj naleśniki (możesz użyć klasycznego przepisu na naleśniki lub zrobić wersję wegańską).
2. Na środek każdego naleśnika nałóż 2–3 łyżki farszu.
3. Zwiń naleśniki w krokiety: zagnij boki do środka, a następnie zroluj w rulon.

5. Smażenie krokietów:

1. Obtocz krokiety w panierce (roztrzepane jajko i bułka tarta lub wegańska alternatywa, np. mąka z wodą).
2. Podsmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→