Eleganckie, plecione ciasto duńskie z jabłkami – francuskie ciasto z korzenną herbatą

17,6 uncji (500 g) ciasta francuskiego
2 średnie jabłka (około 10,5 uncji/300 g)
2 łyżki (30 g) niesolonego masła, roztopionego
2½ łyżki (30 g) cukru granulowanego
2 łyżeczki (5 g) mielonego cynamonu
1 duże jajko (do posmarowania)
Migdały w plasterkach do dekoracji
Do herbaty korzennej:
1 średnie jabłko, pokrojone w plasterki