Ekspresowy Sernik Truskawkowy Bez Piekarnika: Tylko 400g Serka i Gotowe!

100 g Cukru pudru – Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji smakowych i słodkości truskawek.
Sok z 1/2 cytryny – Sok z cytryny podkreśli smak truskawek i doda sernikowi lekkości i orzeźwienia.
Opcjonalnie: 100 g Herbatników (do spodu) – Jeśli chcesz, możesz przygotować spód z herbatników. Nie jest to jednak konieczne – sernik świetnie smakuje również bez spodu.
Przygotowanie – Szybko, łatwo i przyjemnie!Przygotowanie truskawek: Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Kilka truskawek odłóż do dekoracji.
Miksowanie serka: W dużej misce umieść kremowy serek, cukier puder i sok z cytryny. Miksuj mikserem na gładką i puszystą masę. Miksuj do momentu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i masa będzie jednolita.
Dodawanie truskawek: Dodaj pokrojone truskawki do masy serowej i delikatnie wymieszaj szpatułką lub łyżką. Mieszaj tylko do połączenia składników, aby zachować kawałki truskawek w serniku.
Formowanie sernika (opcjonalnie): Jeśli chcesz zrobić spód z herbatników, pokrusz herbatniki na drobny piasek (np. w blenderze lub wałkiem w woreczku). Wyłóż dno formy do ciasta (ok. 20 cm średnicy) papierem do pieczenia. Wsyp pokruszone herbatniki i dociśnij, tworząc spód. Możesz polać spód roztopionym masłem i schłodzić w lodówce, aby stwardniał (opcjonalnie).
Chłodzenie: Przełóż masę sernikową na spód z herbatników (lub bezpośrednio do formy, jeśli robisz sernik bez spodu). Wyrównaj wierzch i udekoruj odłożonymi truskawkami. Wstaw sernik do lodówki na minimum 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.