Ekspresowy Sernik Mandarynkowy z Twarogiem – Gotowy w 5 minut!

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, w zależności od preferencji konsystencji)
1 opakowanie herbatników lub biszkoptów (do spodu)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu: Wysyp herbatniki (lub biszkopty) na dno tortownicy i lekko je rozgnieć, tworząc równą warstwę. Można je również zmielić na drobno, by spód był bardziej zwarty.
Przygotowanie masy serowej: W misce wymieszaj twaróg, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz ją z masą twarogową.
Dodanie mandarynek: Mandarynki odsącz z nadmiaru syropu (jeśli używasz puszki) i delikatnie wymieszaj z masą serową. Jeśli chcesz, możesz część owoców zostawić do dekoracji na wierzchu sernika.
Konsystencja: Jeśli chcesz, by sernik miał gęstszą konsystencję, rozpuść żelatynę w odrobinie ciepłej wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i dodaj ją do masy serowej.
Schłodzenie: Wylej przygotowaną masę na spód z herbatników i wstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aż stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: