Ekspresowy Majonez Domowy – Szybki Przepis na Gładką, Pyszną Pastę!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Domowy majonez świetnie komponuje się z sałatkami, kanapkami, a także jako dodatek do pieczonych mięs, ryb czy warzyw. Możesz go także użyć do przygotowania dipów.
Majonez przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Jego świeżość utrzyma się przez 3–5 dni. Pamiętaj, aby używać jajek świeżych i wysokiej jakości, ponieważ majonez zawiera surowe jajko.
Warianty:
Majonez czosnkowy: Dodaj do przygotowanego majonezu 1–2 ząbki przeciśniętego czosnku dla intensywnego, aromatycznego smaku.
Majonez ziołowy: Do gotowego majonezu dodaj ulubione zioła, takie jak koper, natka pietruszki, bazylia czy estragon, aby nadać mu świeży, ziołowy akcent.
Majonez pikantny: Wzbogać majonez o odrobinę ostrej papryki chili lub tabasco, by dodać mu pikantności.
FAQ:
1. Jakie jajko najlepiej wybrać do majonezu? Do majonezu najlepiej używać świeżych jajek z wolnego wybiegu. Pamiętaj, że jajka powinny być w temperaturze pokojowej, ponieważ ułatwi to uzyskanie odpowiedniej konsystencji.

2. Czy mogę użyć oliwy zamiast oleju roślinnego? Tak, oliwa z oliwek nada majonezowi wyrazistszy smak. Jednak ze względu na jej intensywny aromat, warto wybrać oliwę o łagodniejszym smaku, aby majonez nie był zbyt gorzki.

3. Co zrobić, jeśli majonez się nie uda i nie gęstnieje? Jeśli majonez się nie utworzył, możesz spróbować uratować sytuację. W osobnym naczyniu ubij jajko, a następnie powoli wlewaj gotowy “płynny” majonez, miksując na wysokich obrotach.

4. Jak przechowywać majonez? Majonez przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku. Zawsze pamiętaj, że jest to produkt, który najlepiej spożyć w ciągu kilku dni, ponieważ zawiera surowe jajko.