Ekspresowe Ciasto Śmietankowe: Uzależniająco Pyszne, Zrobisz w Mig!

1 Opakowanie Cukru wanilinowego – Cukier wanilinowy podkreśli słodycz i aromat ciasta. Możesz zastąpić go ekstraktem waniliowym.
4 Jaja – Wybierz jaja w rozmiarze M lub L, najlepiej w temperaturze pokojowej – lepiej się ubiją.
120 ml Oleju roślinnego – Użyj oleju rzepakowego lub słonecznikowego – są neutralne w smaku i idealne do wypieków.

120 ml Mleka – Możesz użyć mleka krowiego lub roślinnego – np. migdałowego czy owsianego.
500 ml Śmietanki 30% lub 36% – Wybierz dobrą, gęstą śmietankę – to ona jest gwiazdą tego ciasta!
Opcjonalnie: Owoce sezonowe, Dżem, Polewa czekoladowa, Posypka – Do dekoracji i urozmaicenia smaku – puść wodze fantazji!
Przygotowanie – Prościej już się nie da, obiecuję!Rozgrzewamy piekarnik i przygotowujemy formę: Ustaw piekarnik na 180°C (grzanie góra-dół). Formę do ciasta (ok. 20-22 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia – ułatwi to wyjmowanie ciasta.
Mieszamy suche składniki: W dużej misce przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier i cukier wanilinowy – wymieszaj wszystko rózgą lub łyżką.

Mieszamy mokre składniki: W osobnej misce roztrzep jajka z olejem i mlekiem – możesz użyć miksera na niskich obrotach lub wymieszać rózgą.
Łączymy suche z mokrymi: Wlej mokre składniki do suchych – mieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było twarde.
Pieczemy: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez ok. 30-45 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe.