Duńskie Ciasteczka Maślane – Tradycyjny Przepis na Domowe Słodkości

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta

W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wsypuj przesianą mąkę oraz sól, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Formowanie ciasteczek

Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Wyciskaj ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, formując klasyczne okręgi lub inne dekoracyjne kształty.
Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru na brzegach.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką herbaty lub kawy.
Po ostygnięciu można je przechowywać w szczelnym pojemniku nawet do 2 tygodni.
Warianty:

Czekoladowe – dodaj 2 łyżki kakao do ciasta dla głębszego smaku.
Cytrusowe – wzbogacone skórką cytrynową lub pomarańczową.