„Domowy Żółty Ser: Naturalny Smak Prosto z Twojej Kuchni”

W garnku podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie lekko parować, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodanie twarogu:
Stopniowo dodawaj twaróg do mleka, mieszając delikatnie, aby się rozpuścił.
Gotuj mieszankę na małym ogniu przez 5–7 minut, aż oddzieli się serwatka (płyn będzie przezroczysty).
3. Odsączanie:
Przelej mieszankę przez sito wyłożone gazą, dokładnie odciskając nadmiar serwatki.
Pozostaw odsączoną masę na kilka minut, aby się schłodziła.
4. Mieszanie składników:
Włóż odciśniętą masę serową do miski. Dodaj żółtko, masło, sól, sodę oczyszczoną i kurkumę, jeśli używasz.
Dokładnie wymieszaj składniki.
5. Topienie i formowanie sera:
Przełóż mieszankę do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa stanie się gładka i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Przełóż ser do foremki lub pojemnika wyłożonego folią spożywczą, równomiernie rozprowadzając.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 4–6 godzin, aby stężał.
Podawanie: