Umieść kawałki banana w blenderze z sokiem z cytryny i odrobiną wody (tylko tyle, aby ułatwić miksowanie). Miksuj, aż uzyskasz gładką pastę.
Jeśli nie masz blendera, rozgnieć banany:
Użyj widelca, aby rozgnieść banany, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Tekstura będzie bardziej rustykalna, ale smak nadal będzie pyszny.
2. Ugotuj mieszankę
Następnie ugotuj mieszankę:
W dużym rondlu połącz pastę bananową z kakao w proszku. Następnie mieszaj nieustannie:
Gotuj na średnim ogniu, mieszając nieustannie, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do dna patelni.
Sprawdź pożądaną konsystencję:
Konsystencja dżemu: Mieszanka pozostanie miękka, idealna do użycia jako polewa lub nadzienie.
Konsystencja cukierków: Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka całkowicie oddzieli się od patelni i będzie się rozpadać podczas podnoszenia szpatułki.
3. Uformuj i pozostaw do stężenia
Następnie wlej mieszankę do szklanego naczynia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
