Domowy krem Baileys: Szybciej zniknął niż powstał!

200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)

2 łyżki kakao

1 łyżka ekstraktu waniliowego

1 łyżka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie)

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Rozpuszczanie kawy: Jeśli używasz kawy rozpuszczalnej, rozpuść ją w minimalnej ilości gorącej wody (około 2 łyżeczek). Pozostaw do ostygnięcia.

Mieszanie bazy: W dużej misce połącz mleko skondensowane, śmietankę i whisky. Użyj trzepaczki lub miksera na niskich obrotach, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Dodanie kakao i przypraw: Przesiej kakao, aby uniknąć grudek, a następnie dodaj je do mieszanki razem z ekstraktem waniliowym, kawą (jeśli używasz) i szczyptą soli.

Miksowanie: Delikatnie miksuj wszystkie składniki, aż do ich całkowitego połączenia. Unikaj zbyt długiego miksowania, aby nie napowietrzyć mieszanki.

Butelkowanie: Przelej gotowy krem do butelek lub słoików z zamknięciem. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 12 godzin przed podaniem, aby smaki mogły się dobrze przegryźć.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Podawaj krem Baileys schłodzony, samodzielnie w kieliszkach, z kostką lodu lub jako dodatek do kawy czy deserów.

Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2 tygodni. Przed każdym użyciem dobrze wstrząśnij butelką, aby wymieszać składniki.

Warianty:

Czekoladowy raj: Dodaj 50 g roztopionej czekolady (gorzkiej lub mlecznej) do mieszanki, aby uzyskać intensywniejszy czekoladowy smak.