Domowy Chleb Owsiany – Zdrowy i Pożywny

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, otręby, sól i drożdże instant.
2. Jeśli używasz nasion, dodaj je do suchych składników.

2. Dodanie płynnych składników:

1. Stopniowo wlej ciepłą wodę, oliwę i syrop klonowy (lub miód), mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy użyciu robota kuchennego przez 5–7 minut, aż będzie elastyczne i lekko lepkie.

3. Wyrastanie ciasta:

1. Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w lekko naoliwionej misce.
2. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

4. Formowanie chleba:

1. Po wyrośnięciu delikatnie zagnieć ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza.
2. Uformuj bochenek lub przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Posyp wierzch dodatkową porcją płatków owsianych lub nasion.

5. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Piecz chleb przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a po stuknięciu w spód usłyszysz pusty dźwięk.

6. Studzenie:

1. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→