Domowe ptysie z ciasta parzonego – przepis, który uzależnia!

Idealnie komponują się z polewą czekoladową, cukrem pudrem lub owocami.

FAQ:

1. Dlaczego moje ptysie opadły po wyjęciu z piekarnika?Prawdopodobnie otworzyłeś piekarnik zbyt wcześnie lub ciasto nie było dostatecznie upieczone. Ptysie muszą być dobrze wysuszone w wysokiej temperaturze.

2. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?Tak, ale najlepiej wymieszać mąkę bezglutenową z odrobiną skrobi ziemniaczanej dla lepszej struktury.

3. Jak zrobić ptysie w wersji wytrawnej?Po prostu pomiń cukier i nadziej je kremowym serkiem, pastą jajeczną lub łososiem wędzonym.

4. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?Ciasto najlepiej przygotować i upiec od razu, ale upieczone ptysie można przechowywać i nadziewać później.