Domowe masło: Przepis na zdrowszą, tańszą i smaczniejszą alternatywę

Masło kawowe: Aby nadać masłu wyjątkowy, aromatyczny smak, możesz dodać 1-2 łyżeczki mielonej kawy. Takie masło świetnie pasuje do słodkich wypieków lub tostów.

Masło cytrynowe: Dodaj do masła startą skórkę z cytryny oraz kilka kropli soku. Takie masło będzie wspaniałym dodatkiem do ryb, owoców morza, a także dań kuchni śródziemnomorskiej.

FAQ:
Czy mogę użyć śmietany 18%, czy musi być 30%?
Śmietana 30% lub 36% jest idealna do robienia masła, ponieważ zawiera wyższą zawartość tłuszczu. Śmietana 18% ma mniej tłuszczu, przez co proces ubijania będzie trudniejszy i mniej efektywny. Jeśli jednak masz tylko śmietanę 18%, również możesz spróbować, chociaż masło będzie mniej tłuste i gęste.

Czy muszę używać miksera?
Nie, mikser nie jest konieczny, ale znacznie ułatwia proces. Możesz także spróbować ubijać śmietanę ręcznie lub w maszynce do masła, ale będzie to bardziej czasochłonne.

Czy masło można przechowywać w zamrażarce?