Domowe ciasto marchewkowe – prosty przepis na puszysty i aromatyczny deser!

W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i wymieszaj.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj startą marchewkę, orzechy oraz rodzynki, delikatnie mieszając całość.

Przełóż masę do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.

Dodaj serek kremowy i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.

Rozprowadź krem na wystudzonym cieście.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto marchewkowe najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy składniki się przegryzą.

Możesz przechowywać je w lodówce do 5 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.

Warianty:Zdrowsza wersja: Zamień cukier na miód lub syrop klonowy, a mąkę pszenną na pełnoziarnistą.

Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj puree z banana lub siemienia lnianego.

Bezglutenowa opcja: Użyj mąki migdałowej lub kokosowej zamiast pszennej.