Domowa pizza z cukinii i płatków owsianych – zdrowa, lekka i pyszna!

Najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Można ją podać z lekką sałatką lub sosem jogurtowym.Jeśli zostanie kawałek, przechowuj w lodówce do 2 dni – przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku.
Warianty
Wegańska wersja – Zamiast jajka użyj siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody), a ser zastąp drożdżami nieaktywnymi lub wegańskim zamiennikiem.
Bezglutenowa opcja – Upewnij się, że używasz certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.
Chrupiący spód – Jeśli chcesz bardziej chrupiący efekt, dodaj łyżkę mielonych migdałów do masy.
FAQ
❓ Czy mogę użyć innej mąki zamiast płatków owsianych?
Tak, możesz zastąpić płatki mąką migdałową, kokosową lub gryczaną, ale struktura spodu może się nieco zmienić.

❓ Czy pizza będzie chrupiąca?
Spód z cukinii jest bardziej miękki niż klasyczny, ale pieczenie na pergaminie i dokładne odciśnięcie cukinii pomaga uzyskać lepszą konsystencję.

❓ Czy mogę przygotować spód wcześniej?
Tak, możesz go podpiec i przechować w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy dodać dodatki i zapiec ponownie.