Domowa Pizza Tuńczykowa z Czerwoną Cebulą – Chrupiąca i Aromatyczna Przyjemność

1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos pomidorowy:
200 g passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku (posiekany)
1 łyżeczka oregano
Szczypta soli i pieprzu
Dodatki:
150 g tuńczyka z puszki w kawałkach (najlepiej w sosie własnym)
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
100 g sera mozzarella (startego)
1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
1 łyżeczka oliwy do skropienia
Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie ciasta
W ciepłej wodzie rozpuść drożdże z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj drożdże i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
2. Przygotowanie sosu
W rondelku podgrzej passatę pomidorową.
Dodaj posiekany czosnek, oregano, sól i pieprz. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
3. Formowanie i pieczenie pizzy
Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj ciasto przygotowanym sosem pomidorowym.
Rozsyp równomiernie mozzarellę, a następnie dodaj odsączonego tuńczyka i pokrojoną czerwoną cebulę.
Jeśli lubisz wyrazisty smak, dorzuć kapary.
Piecz pizzę przez 12–15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony.