Zapach: Silny, nieprzyjemny zapach jest głównym znakiem, że stek nie nadaje się już do spożycia.
Tekstura: Śluzowata, lepka lub klejąca konsystencja sugeruje rozwój bakterii.
Przebarwienie: Jeśli stek ma zielone lub opalizujące plamy oprócz tego, że jest szary, jest to oznaką zepsucia.
Opinie ekspertów na temat spożywania szarego steka
Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności podkreślają, że chociaż zmiany koloru mogą być niepokojące, nie oznaczają one automatycznie, że mięso jest niebezpieczne. Zalecają oni stosowanie kombinacji ocen sensorycznych (zapach, dotyk) i odpowiedniej wiedzy na temat praktyk przechowywania w celu oceny bezpieczeństwa mięsa. Jeśli nie masz pewności, zawsze warto zapoznać się z wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności lub zachować ostrożność.
Yo Make również polubił
Zapiekanka gyros z makaronem
Kiedy moja mama po raz pierwszy miała problemy z nogami, do dziś pamiętam lekkie skrzypienie jej krzesła przy oknie.
Matka powiedziała córce, że jej ojciec nie żyje – lata później dziewczyna odkryła druzgocącą prawdę
„Sernik Lotosowy: Pyszny deser z ciasteczkami Lotus”