Zielona obwódka wokół żółtka jajka na twardo pojawia się z powodu reakcji siarki z żelazem. Dzieje się tak, gdy jajko jest gotowane zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze.
Dlaczego tak się dzieje?
🔹 Podczas gotowania siarka (zawarta w białku) reaguje z żelazem (obecnym w żółtku), tworząc siarczek żelaza, który ma zielonkawy odcień.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zrób niemiecki naleśnik
Najlepsze Ciasto Marchewkowo-Orzechowe – Szybkie, Wilgotne i Pełne Smaku!
Sensacja! Wykwintne Ciasto Makowe Bez Spodu
„Wafle z mięsem mielonym – prosty i przepyszny przepis na każdą okazję”