Deser śmietankowy na żelatynie – aksamitna słodycz w prostym wydaniu

50 ml gorącej wody

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Owoce, bita śmietana lub sos czekoladowy do dekoracjiSposób przyrządzenia:

Przygotowanie żelatyny – żelatynę wsyp do miseczki i zalej gorącą wodą. Dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw na kilka minut do przestudzenia.

Podgrzewanie mleka – w rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj cukier puder i mieszaj, aż się rozpuści.

Dodanie żelatyny – do ciepłego mleka wlej rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie śmietany – w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na puszystą masę. Następnie, cały czas mieszając, powoli wlej mleko z żelatyną.

Formowanie deseru – masę przelej do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, aż stężeje.

Dekoracja – przed podaniem udekoruj deser świeżymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Deser najlepiej smakuje dobrze schłodzony, dlatego warto przygotować go dzień wcześniej.

Można go przechowywać w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty, aby nie chłonął innych zapachów.

Podawaj w eleganckich pucharkach lub wyjmij z foremek, tworząc estetyczne porcje na talerzu.

Warianty:Z owocami – dodaj do masy puree z malin, truskawek lub mango dla owocowego akcentu.

Z czekoladą – dodaj do masy kilka łyżek rozpuszczonej białej czekolady, aby wzbogacić smak.