Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 18×28 cm.
W dużej misce ubij trzepaczką 3 jajka ze szczyptą soli. Dodaj cukier i ubijaj, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta.
Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż dobrze się połączy.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, aby usunąć grudki. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj. Piecz przez około 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotowanie warstwy bezowej:
Rozgrzej piekarnik do 120°C (248°F).
W czystej, suchej misce ubij mikserem 4 białka jaj, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając nieprzerwanie, aż powstanie sztywna masa.
Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego, aby ustabilizować bezę.
Gdy beza będzie sztywna i błyszcząca, rozprowadź ją równomiernie na ostudzonym spodzie ciasta. Posyp wierzch uprażonymi orzechami włoskimi.
Piecz przez około 60 minut lub do momentu, aż beza będzie twarda i złocista. Pozostaw bezę do całkowitego ostygnięcia po upieczeniu.
3. Przygotowanie nadzienia śmietankowego:
W dużej misce ubij trzepaczką 3 jajka ze szczyptą soli. Dodaj cukier i ubijaj, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta.
Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż dobrze się połączy.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, aby usunąć grudki. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj. Piecz przez około 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotowanie warstwy bezowej:
Rozgrzej piekarnik do 120°C (248°F).
W czystej, suchej misce ubij mikserem 4 białka jaj, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając nieprzerwanie, aż powstanie sztywna masa.
Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego, aby ustabilizować bezę.
Gdy beza będzie sztywna i błyszcząca, rozprowadź ją równomiernie na ostudzonym spodzie ciasta. Posyp wierzch uprażonymi orzechami włoskimi.
Piecz przez około 60 minut lub do momentu, aż beza będzie twarda i złocista. Pozostaw bezę do całkowitego ostygnięcia po upieczeniu.
3. Przygotowanie nadzienia śmietankowego:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sekret Mojej Prababci: Delikatne Ciasto Bawełniane ze Skondensowanym Mlekiem – Tylko 4 Składniki!
Obłędnie Prosty Makowiec z Jogurtem: Przepis na 10 Minut, Który Zrewolucjonizuje Twoje Desery!
Faszerowany klopsik z jajkami i pieczonymi ziemniakam
Sylwestrowe Smaki Nostalgii: Rodzinny Przepis na Potrawę z Dzieciństwa