Czosnkowe danie, które poprawi nastrój – ciesz się kwitnącymi storczykami i pysznym smakiem

1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Starty parmezan (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:

Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania do ewentualnego rozrzedzenia sosu.

Smażenie czosnku:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojony czosnek i smaż na małym ogniu przez około 2-3 minuty, aż czosnek zacznie wydzielać aromat, uważając, aby się nie przypalił.

Dodanie białka (opcjonalnie):
Jeśli używasz krewetek, dodaj je na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się różowe. Jeśli preferujesz kurczaka, pokrój go w małe kawałki i smaż przez 6-7 minut, aż będzie dobrze usmażony. Dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano lub bazylią.

Przygotowanie sosu:
Gdy czosnek i białko będą gotowe, wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez 1-2 minuty, aż alkohol wyparuje. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Połączenie składników:
Do przygotowanego sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aż makaron pokryje się równomiernie sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.

Podanie:
Podawaj makaron na talerzach, posypując świeżą natką pietruszki i startym parmezanem, jeśli lubisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To danie świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, a także z kieliszkiem białego wina. Czosnkowy makaron będzie także idealnym daniem na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.
Przechowywanie: Makaron najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz go przechować, umieść go w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni, dodając odrobinę oliwy lub wody.
Warianty:

Makaron z czosnkiem i warzywami: Zamiast mięsa możesz dodać warzywa, takie jak brokuły, cukinię czy pomidory suszone na słońcu. Warzywa będą doskonale współgrać z czosnkowym sosem.
Makaron z czosnkiem i suszonymi pomidorami: Dodaj do dania kilka pokrojonych suszonych pomidorów, które nadadzą mu głębszy, słodkawy smak.
Makaron z czosnkiem i serem feta: Zamiast parmezanu, posyp danie pokruszoną fetą, co doda daniu kremowej tekstury i niepowtarzalnego smaku.