1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
150 g dżemu (do wyboru: morelowy, wiśniowy, truskawkowy)
Szczypta soli
1. Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik statyczny) lub 170°C (piekarnik z wentylacją). Formę na śliwki o średnicy 20 cm posmaruj masłem i mąką lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać roztopione (lub miękkie) masło i mleko. Kontynuuj mieszanie do uzyskania gładkiej konsystencji.
Mąkę przesiać wraz z drożdżami i szczyptą soli, następnie stopniowo dodawać je do płynnej masy, dobrze wymieszać, aż do uzyskania miękkiego ciasta bez grudek.
Jeśli używasz, dodaj ekstrakt waniliowy, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.
2. Dodaj dżem:
Odrywamy niewielką część dżemu i delikatnie mieszamy z masą, tak aby równomiernie się rozłożył.
Pozostały dżem zostanie wykorzystany na środek ciasta śliwkowego, dlatego należy go odłożyć na bok.
3. Wlać mieszaninę i dodać dżem:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
