Ciasto Pomarańczowe – Soczyste, Aromatyczne i Pełne Cytrusowej Energii!

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Formę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm (lub podobnej) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Pomarańcze dokładnie umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z jednej z nich. Druga pomarańcza będzie potrzebna do uzyskania soku.
Mieszanie składników:

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone masło, sok i skórkę z pomarańczy oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita.
Połączenie składników:

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone, ale nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt ciężkie.
Pieczenie:

Gotową masę przelej do przygotowanej formy. Piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.
Studzenie i dekoracja: