Ciasto na naleśniki od Philippe’a Etchebest’a: Wykwintna prostota na twoim talerzu

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Naleśniki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, podane z ulubionymi dodatkami: dżemem, kremem czekoladowym, świeżymi owocami lub śmietaną.

Można je również nadziać farszem wytrawnym, np. serowym czy warzywnym.

Przechowuj gotowe naleśniki w lodówce, zawinięte w folię spożywczą, przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni.

Warianty:

Bezglutenowe: Zamień mąkę pszeniczną na mąkę ryżową lub gryczaną.

Mleko roślinne: Użyj mleka migdałowego, owsianego lub kokosowego zamiast tradycyjnego.

Wegańskie: Zastąp jaja zmielonym siemieniem lnianym zmieszanym z wodą (1 łyżka siemienia na 3 łyżki wody na jedno jajo).

Aromatyzowane: Dodaj do ciasta kakao, cynamon lub startą skórkę z pomarańczy, aby nadać naleśnikom wyjątkowy smak.

FAQ:

1. Dlaczego moje naleśniki się rwą podczas smażenia?