Ciasto Melba – Owocowa Rozkosz w Delikatnej Puszystości

Śmietanę ubij na sztywno. Dodaj cukier puder oraz mascarpone, a następnie delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły, tworząc gładki krem.
Jeśli chcesz, możesz dodać ekstrakt waniliowy, by podkreślić smak kremu.
Składanie ciasta:

Na wystudzony biszkopt wyłóż warstwę kremu, rozsmarowując go równomiernie.
Następnie, na kremie, rozłóż owoce, tworząc równą warstwę.
Ciasto wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby wszystkie warstwy się schłodziły i dobrze połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto Melba najlepiej smakuje schłodzone, bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Podawaj je pokrojone na porcje. Możesz udekorować je świeżymi owocami lub listkami mięty, aby dodać mu eleganckiego wyglądu.

Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni, by cieszyć się świeżością owoców oraz kremu. Pamiętaj, że z każdym dniem ciasto nabiera jeszcze pełniejszego smaku.

Warianty:
Wersja z innymi owocami: Zamiast brzoskwiń i malin, możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak truskawki, jagody, jeżyny lub gruszki.
Ciasto Melba z nutą czekolady: Jeśli jesteś fanem czekolady, możesz dodać do kremu 100 g roztopionej czekolady, co nada ciastu głębszy smak. Alternatywnie, możesz posypać wierzch ciasta startą czekoladą.
Bezglutenowa wersja: Biszkopt możesz przygotować używając mąki bezglutenowej, a także sprawdzić, czy inne składniki są odpowiednie do diety bezglutenowej.