„Ciasto maślankowe: Delikatne i puszyste domowe ciasto”

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Przygotowanie masy:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj maślankę, olej i ekstrakt waniliowy, mieszając na jednolitą masę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką lub na niskich obrotach miksera, aż masa będzie gładka.
3. Dodatki:
Jeśli używasz owoców, dodaj je na końcu i delikatnie wmieszaj w ciasto. Możesz też ułożyć owoce na wierzchu masy po przelaniu jej do formy.
4. Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
5. Studzenie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie:
Ciasto maślankowe smakuje doskonale samo, posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem bitej śmietany.
Świetnie komponuje się z kubkiem kawy, herbaty lub gorącej czekolady.
Wskazówki:
Bez jajek: Jeśli chcesz zrobić wersję bez jajek, zastąp je 1/4 szklanki musu jabłkowego lub jogurtu naturalnego.
Inne aromaty: Możesz dodać startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciastu świeży, cytrusowy aromat.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką orkiszową lub pełnoziarnistą, ale ciasto będzie mniej puszyste.

2. Czy mogę użyć kefiru zamiast maślanki?
Tak, kefir doskonale zastępuje maślankę w tym przepisie.

3. Czy mogę dodać polewę do ciasta?
Oczywiście! Polewa czekoladowa, lukier cytrynowy lub krem na bazie serka śmietankowego świetnie pasują do tego ciasta.

„Ciasto maślankowe” to klasyczny wypiek, który zawsze się udaje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się prostym, domowym smakiem! 🍰✨