Ciasto marchewkowo-orzechowe: Szybki przepis na pyszny deser, który zrobisz codziennie!

Wprowadzenie
Ciasto marchewkowo-orzechowe to idealny wybór, gdy szukasz połączenia zdrowia i smaku w jednym prostym przepisie. Szybkie do przygotowania, a jednocześnie niezwykle pyszne i wilgotne, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To połączenie marchewki, orzechów i przypraw sprawia, że ciasto ma wyjątkowy charakter i jest pełne wartości odżywczych. Idealne do podania na deser, do kawy czy na przekąskę w ciągu dnia. Ten przepis stanie się Twoim codziennym must-have!

Składniki

3 średnie marchewki
200 g mąki pszennej
100 g cukru brązowego
100 g orzechów włoskich
3 jajka
150 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Sposób przyrządzenia

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Marchewki obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól i cukier.
Dodaj jajka, olej i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.

Do masy dodaj startą marchewkę oraz posiekane orzechy.

Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto marchewkowo-orzechowe najlepiej smakuje na zimno, dlatego warto poczekać, aż całkowicie ostygnie przed krojeniem. Możesz je podać posypane cukrem pudrem lub polewane delikatnym lukrem cytrynowym. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkiego od razu, przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Dzięki temu pozostanie świeże nawet przez kilka dni.