Ciasto francuskie z szynką i pieczarkami

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pieczarki umyj i pokrój na kawałki.
Podsmaż pieczarki na patelni z odrobiną oliwy, aż puszczą sok. Pozostawić do ostygnięcia.
W rondlu przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos stanie się gładki. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i pieczarki do beszamelu. Mieszać.
Rozwałkuj kwadrat ciasta francuskiego, połóż masę na połowę kwadratu.
Posyp startym serem Gruyère.
Zamknij ciasto francuskie, dokładnie uszczelniając jego brzegi.
Posmaruj żółtkiem i jeśli chcesz, zrób wzory nożem.
Piec przez 20–30 minut.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas trwania: 45 minut

Kalorie: 290 kcal | Porcje: 4 porcje